當前位置: 首頁 > 項目庫 > 餐飲 > 小吃

“千里香餛飩”真是香 訣竅有哪些呢?

628商機網 | 時間:2019-06-20 09:30:24 | 編輯:admin | 瀏覽:450

想要經營好一家餛燉店,這一件的味道就是非常的香,千里香餛飩真是香,原來有訣竅,拌餡多加一樣它,肉香四溢。

我吃飯的時候比較喜歡喝帶湯的飯菜,比如說燴面和餛飩,吃餃子的話一定要喝一碗湯,太干的食物吃不下去,覺得吃了也不消化,我們中國人吃飯的習慣就是吃飯后喝一些湯,才覺得舒服,以前在我們這兒的大街上,開的有一家千里香餛飩店,福建的千里香餛飩,非常的有名,他們做成了餛飩香氣四溢,在很遠的地方就都能聞到香味。

可是我們自己在家里做的餛飩,就沒有這種效果了,而且飯店里的餛飩皮那么薄,里面包的肉餡也不少,可是煮也煮不爛,非常筋道松軟,我們在家里包的最薄的皮就是餃子了,煮的餃子皮兒有時候掌握不好還會煮爛,餛飩做得好,其實也是需要一些技巧的,重要就在餛飩餡兒,家里的老人包的餛飩簡直和飯店里的餛飩一個樣,非常好吃。

我終于知道餛飩香在哪里了,重要的是在于餡,就把經驗方法告訴給大家,準備小蔥,雞蛋,生姜,豬肉餡兒,豬肉餡買那種五花肉餡兒,吃著才香,在豬肉餡里放蔥末,雞蛋,姜末,倒兩勺生抽,一勺料酒,一勺鹽,一勺五香粉,一勺白糖,一勺蠔油,半勺老抽上色,攪拌均勻,這時候還沒完,還有最重要的一個步驟,就是熟油。

鍋里倒油,油加熱,把花椒倒進去爆炒出香味,等油溫降低些,撈出花椒,把油倒進豬肉餡里,這就是熟油,然后再放各種調料,給肉餡增加味道,腌制10分鐘,肉餡更香哦,更入味,這就是餛飩餡飄香的重要步驟,不管是餛飩餡還是餃子餡,都少不了這一步,這樣口感才能香噴噴。

外面賣的餛飩肉餡非常的少,不到一口就沒了,自己在家里包餛飩,可以多包點肉餡吃了才過癮,喜歡吃餛飩嗎?你會做餛飩嗎?餛飩餡想要飄香,原來是用這一技巧,向肉餡里多加一樣熟油,就能肉香四溢。


千里香餛飩加盟

查看詳情索要資料

千里香餛飩加盟問答更多

您可能感興趣的換一換

會員中心

  • 會員服務
  • 廣告服務
  • 意見反饋

聯系我們

關注我們

  • 手機訪問 掃一掃 驚喜更多

CopyRight ? All Rights Reserved 本站內容來自會員用戶發布,如有侵權請聯系客服人員處理!未經本站允許不準轉載任何內容!
皖ICP備16004638號 在線客服QQ:2784370094

七乐彩走势图综合版